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鮎 やな「運上館」

河口です

お盆休みに入り、明日からは台風で天気が心配

なので本日、家族サービスでお出かけしました。

岐阜県の揖斐郡にある、鮎料理を楽しめる

やな「運上館」に行ってきました

コース料理

鮎の酢漬け

骨まで柔らかくて全部、食べれます。さっぱりして

いて1品目にピッタシ

鮎のフライ

個人的に一番好きです。

揚げ物だけど以外にあっさりしていて、こちらも

骨ごと食べれます

鮎のお刺身

やなでしか食べれないですよね

新鮮でコリコリしていて美味

鮎の田楽

甘露煮が好きですが、田楽だったので、お店にお願いして

私はフライに変えてもらいました(笑)

混んでる時は無理らしいですが早い時間でした

ので快く対応してもらえました

そして、鮎の塩焼きと雑炊

もう鉄板ですよな

新鮮なので骨抜きも簡単。雑炊も柚子が入っていて

凄く美味しかったです

お店は 運上館さんです。

いろいろ行きましたが、こちらのお店がお気に

入りです

運上館