鮎 やな｢運上館｣
河口です
お盆休みに入り、明日からは台風で天気が心配
なので本日、家族サービスでお出かけしました。
岐阜県の揖斐郡にある、鮎料理を楽しめる
やな｢運上館｣に行ってきました
コース料理
鮎の酢漬け
骨まで柔らかくて全部、食べれます。さっぱりして
いて1品目にピッタシ
鮎のフライ
個人的に一番好きです。
揚げ物だけど以外にあっさりしていて、こちらも
骨ごと食べれます
鮎のお刺身
やなでしか食べれないですよね
新鮮でコリコリしていて美味
鮎の田楽
甘露煮が好きですが、田楽だったので、お店にお願いして
私はフライに変えてもらいました(笑)
混んでる時は無理らしいですが早い時間でした
ので快く対応してもらえました
そして、鮎の塩焼きと雑炊
もう鉄板ですよな
新鮮なので骨抜きも簡単。雑炊も柚子が入っていて
凄く美味しかったです
お店は 運上館さんです。
いろいろ行きましたが、こちらのお店がお気に
入りです